Kek Coklat Moist Kukus Mudah
Teks: Norhana Marsom
Gambar: Norhana Marsom
Assalamualaikum w.b.t,
Hari ni pagi-pagi Muhammad dah suruh buat kek coklat. Sebenarnya semalam lagi dah minta, saya pun dah keluarkan semua bahan tiba-tiba telur habis. Tak jadi nak buat, tunggu abah Muhammad belikan telur (kes malas nak pergi kedai).
Lepas masak lauk tengahari tadi, buat juga lah kek coklat kegemaran Muhammad ni. Nak resepi tak? Mudah tau, saya memang selalu juga lah buat kek ni. Sejak sekolah menengah lagi, resepi dari mak mertua kakak. Jom tengok resepi, tak payah guna mixer. Kacau guna senduk je.
Bahan kering:
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula halus
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk penaik
Sedikit garam
Bahan basah:
1 cawan susu cair
2 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas
 |
| Tiada di dalam gambar: minyak masak, susu cair, air panas dan gula halus :) |
Cara-caranya:
Campurkan kesemua bahan kering.
 |
| Ini pembantu yang ambil kesempatan, sambil tolong gaul sambil makan gula halus kat dalam bekas kisar tu. |
Kemudian masukkan pula bahan basah. Tetapi perlu diingat, AIR PANAS wajib dimasukkan yang terakhir sekali ya.
 |
| Haa, macam ni lah jadinya. |
Tugas yang terakhir, kukus selama 1 jam.
 |
| Penutup kukus perlu balut dengan kain untuk mengelakkan wap air masuk ke dalam kek. Ni mak yang ajar, selalu tak tutup sudahnya kek tak berapa cantik bahagian atas sebab ada air. Ingatnya, BALUT. :) |
 |
| Dah siap kukus. Saya buat kat dalam bekas tupperware sebab pengukus mak kecil tak berapa muat loyang. Lagipun senang nak simpan nanti. (pemalas, jangan ikut) |
Eh, macam ni sahaja ke? Nak makan macam ni je pun boleh, nak lebih umphh letak lah topping.
Bahan-bahan topping:
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu pekat (bergantung kepada kemanisan yang awak suka)
1/2 cawan minyak masak.
- Gaul sambil masak di api kecil ye. Elakkan hangit jadi pahit. :)
 |
| Ok, siap! |
Gambar kek yang dah potong tak ada sebab empunya kek ni makan dengan lajunya.. Tak sempat nak ambil gambar.
Selamat mencuba! Sedapppp.
Terima kasih kerana sudi meluangkan masa baca entri saya ini. Boleh juga dikongsikan info ini buat panduan semua.
Senyum selalu,
Ibu Hana